Retro Player
Winamp
Kövess minket Facebook-on is!

2018-02-09 18:00



Megvan a magyar Bocuse D'or nyertese

Pohner Ádám nyerte a Bocuse D'Or szakácsverseny hazai válogatóját. Ezzel jogot szerzett arra, hogy ő képviselje Magyarországot az európai döntőn – derült ki az M1 délutáni műsorából.

A világ egyik legrangosabb szakácsversenye, a Bocuse d’Or európai döntőjébe jutásért hat séf versengett: Pohner Ádám és segédje, Csillag Richárd mellett Elek Richárd (Fausto’s Ristorante), Garai Ádám (Olimpia Étterem), Haraszti Zsolt (Alabárdos Étterem), Veres István (Babel Budapest) és Volenter István (67 Étterem és Bistro).

A konyhai és a kóstoló zsűriben összesen 24 séf foglalt helyet, köztük a két évvel ezelőtti európai döntő győztese, Széll Tamás is, aki – mint az a csütörtöki eredményhirdetésen elhangzott – Torinóban a zsűri elnöke lesz. Az európai döntőre való felkészülés jegyében a magyar megmérettetésen idén az észak-olasz konyha legnépszerűbb hozzávalói kerültek terítékre.

###

A versenyzőknek két ételt kellett elkészíteniük 5 óra 35 perc alatt. A hústál kötelező alapanyaga volt a borjúszűz, a csülök és a velő, míg a vegetáriánus tányéron a gorgonzola, a rizottó rizs és a fürjtojás. A verseny napján sorsoltak ki egy meglepetés zöldséget és fűszert: a metélőhagymát és a zöldborsót, amelyek szintén kötelező elemek voltak.

Pohner Ádám úgy fogalmazott, hogy mindent sikerült megcsinálniuk, amit szerettek volna. Hozzátette, hogy egyelőre ünnepelnek, az európai döntőre való felkészülést este kezdik megtervezni. Mint fogalmazott, ha nem is látszott rajta, fontos volt számára, hogy a helyszínen sokan szurkoltak a győzelméért.

Enrico Crippa zsűrielnök, akinek Piazza Duomo nevű étterme három Michelin-csillagot tudhat magáénak, a díjátadón kiemelte: magas színvonalú volt a verseny, a magyar séfek felkészültek voltak, nehezen hozta meg döntését a zsűri. Hozzátette: reméli, hogy az itt érzékelt vendégszeretetet tudják nyújtani majd házigazdaként Torinóban, ahol az európai döntő szervezőiként azt a minőséget szeretnék elérni, amelyet két évvel ezelőtt a magyarországi, valamint a korábbi európai döntők szervezői nyújtottak.

###

Széll Tamás – 2016-os magyar bajnok, az európai döntő győztese, a 2017-es lyoni világdöntő 4. helyezettje – úgy vélte, hogy a verseny három állomása közül ez a pillanat az egyik legnehezebb, mert ez a felkészülés intim környezetben zajlik, saját étteremben, saját forrásból. Mint mondta, elképesztő alázatot, profi, összetett munkákat láttak a hat versenyzőtől és commis-tól.

A döntő második helyezettje Volenter István lett, a harmadik helyezést Veres István érte el. Az első díjjal 1 millió forintot, a második díjjal 500 ezer forintot, a harmadik díjjal 250 ezer forintot nyertek a versenyzők.

Június 11-12-én Torinóban Pohner Ádám mellett további 19 ország képviselője verseng a Bocuse d’Or Europe 2018-as címért. A lyoni világdöntőn, 2019-ben, az amerikai, az európai és az ázsiai kontinentális döntő legjobbjai, összesen 24 ország séfje vesz majd részt.

Forrás: hirado.hu



További hasonló híreink

2018-04-05 14:51

Játékvezetői tanfolyamot indít a megyei kézilabda szövetség

2018-04-05 14:41

Fontos a tűzgyújtás szabályainak a betartása!

2018-04-05 13:22

Betegápolási eszközökre költi a kórház a felajánlást

2018-04-05 11:36

Családbarát óvodafejlesztések

2018-04-04 16:29

Már látható a jaguár kölyök a Nyíregyházi Állatparkban

2018-04-04 15:22

Új védjegy garantálja a magyar élelmiszerek GMO-mentességét

2018-04-04 15:18

A kormánynak fontos a fogyatékos emberek életminőségének javítása

2018-04-04 15:14

Több mint 1,2 millió támogatója van a Minority SafePack európai polgári kezdeményezésnek

2018-04-04 15:11

Új, jelzés nélküli szolgálati gépkocsik a rendőrség használatában

2018-04-04 14:35

Korszerűsítették a Sóstói Szivárvány Idősek Otthonát

2018-04-04 13:41

18 megyei érem az Úszás Diákolimpiáról

2018-04-04 12:57

Döntőben az NySc röplabda csaptai

2018-04-04 09:42

Nyírségvíz Zrt - 2018-ban is folytatódnak a fejlesztések

2018-04-04 08:10

Szabadtéri tűzesetek adtak feladatot a tűzoltóknak kedden Szabolcs-Szatmár-Bereg megyében

2018-04-03 17:14

Stratégiai megállapodást kötött a Földművelésügyi Minisztérium és a horgász szövetség

2018-04-03 17:11

Munkahelyteremtő támogatás vállalkozásoknak

2018-04-03 16:03

Érmek az úszó OB-ról

2018-04-03 14:55

Madárinfluenza a magyar határnál

2018-04-03 14:51

Aszfaltos út épül Oroson a Platán, a Füzes, a Tiszafa és az Ezüstfenyő utcákban

2018-04-03 14:23

Szerdától változik a forgalmi rend a M3-as autópálya mogyoródi szakaszán

2018-04-03 14:02

Itt a kullancsszezon

2018-04-03 12:16

Polgármestert választanak Laskodon

2018-04-03 12:13

Elsősegélynyújtó verseny - jön a területi forduló

2018-04-03 12:09

Bemutatták az eCall rendszert

2018-04-03 09:29

Szavalóverseny ovisoknak

2018-04-03 07:16

Emberölés Nyíregyházán

2018-04-02 15:10

Ötven határsértőt tartóztattak föl a hétvégén

2018-04-02 15:08

Keddtől ellenőrzik a beérkezett levélszavazatokat

2018-04-02 08:00

Többszörösen körözött férfit fogtak a rendőrök

2018-04-02 07:59

Az Erzsébet-utalványok több mint kilencven százalékát kézbesítették húsvétig

2018-04-02 07:53

Több mint 58 ezren szavaznak majd a külképviseleteken

2018-04-02 07:49

Májusban indul a jégkármérséklő rendszer

2018-04-02 07:33

Kétjátszmás hátrányból fordított a Nyíregyháza

2018-03-30 18:16

Sokan meghaltak egy közúti balesetben Kelet-Törökországban

2018-03-30 18:13

Még egy hétig jelentkezhetnek az átjelentkezéssel szavazók

2018-03-30 18:10

A tavalyinál nagyobb forgalomra számítanak a kereskedők a húsvéti időszakban

2018-03-30 18:07

Gyermekeket szállító kisbusz szenvedett halálos balesetet Budaörsön

2018-03-30 18:04

Hónapokon belül indulhat a V4 Adományvonal

2018-03-30 16:25

Reformátusok: évszázados hagyományai vannak nálunk a nyelvi oktatásnak

2018-03-29 17:10

Húsvéti sonkát, kalácsot, csokoládét ellenőrzött a fogyasztóvédelmi hatóság

2018-03-29 17:09

Szombatig lehet kérni a külképviseleti névjegyzékbe vételt

2018-03-29 17:06

Nagycsütörtökön az utolsó vacsorára emlékeznek a keresztények

2018-03-29 17:02

Sikeres volt a zártkertek infrastruktúra-fejlesztésére kiírt pályázat

2018-03-29 17:00

Bővül a kedvezményes e-vonatjeggyel igénybe vehető járatok köre

2018-03-29 16:56

Kétezerrel nőtt a felsőoktatásba jelentkezők száma

2018-03-29 16:27

Ünnepélyes állampolgári eskütétel Nyíregyházán

2018-03-29 15:15

Hiszek benned - Indul a harmadik ütem

2018-03-29 15:12

Dél-Afrikában edzőtáborozik Bakosi Péter

2018-03-29 10:46

Már majdnem megvan az egymillió aláírás

2018-03-29 10:29

Elismerésben részesült

2018-03-28 19:25

Átadták a Nyíregyházi Állatpark új látogatócentrumát, illetve a nyitott hópárduckifutót

2018-03-28 17:03

A kormány vizsgálja a téli rezsicsökkentés kiterjesztését

2018-03-28 16:42

Emelkedik az üzemanyagok ára pénteken

2018-03-28 16:12

Karácsony Gergely: Változás kell!

2018-03-28 16:02

Húsvétváró vásár a Kossuth téren

2018-03-28 15:05

Egymilliárd forinttal kiegészítették a tüzelőanyag-támogatást

2018-03-28 14:59

Sikeres a választási informatikai rendszer főpróbája

2018-03-28 14:55

Gyalogsági kézi lőfegyvereket fog gyártani Magyarország

2018-03-28 13:01

Az ittas vezetés kiemelt baleseti kockázati tényező

2018-03-28 12:58

PRIMOM különdíjas a Fantasztikus Négyes csapat

2018-03-28 09:50

Parkolás és nyitvatartás húsvétkor

2018-03-28 09:44

Körözték a tehergépjármű vontatmányát

2018-03-28 08:51

Súlyos baleset történt a 41-esen

2018-03-28 08:47

Megkezdődtek a tavaszi munkák

2018-03-28 08:32

Már támadnak a pollenek - indul az allerigaszezon

2018-03-28 08:13

Kövér László: Sokkal több vesztenivalónk van, mint bármikor!

2018-03-27 18:46

Kigyulladt az Operaház teteje

2018-03-27 18:42

Gyurta Dániel befejezte versenyzői pályafutását

2018-03-27 18:38

Kuvaszokkal indul a polgárőrség kutyás szolgálata

2018-03-27 18:32

Négynaposra bővítette veszélyjelzését a meteorológiai szolgálat

2018-03-27 18:27

Az agrárium a magyar gazdaság egyik hajtómotorja

2018-03-27 18:24

Másfél év múlva lehetnek jogszabályok a mézjelentés alapján

2018-03-27 16:05

Közútkezelő: elindulnak a teljes körű útfelújítási munkák

2018-03-27 16:01

Húsvét előtt 30-40 százalékkal több tojást vásárolnak

2018-03-27 15:33

Újabb együttműködés

2018-03-27 14:24

Idén is lesz Nyuszi Futás

2018-03-27 14:15

Elkezdődtek az erdősítési munkák a Sóstói-erdőben

2018-03-27 12:57

Hozta a formáját a hétvégén a Nyíregyházi Sportcentrum ülőröplabda csapata

2018-03-27 08:51

Ellenőrzés az M3-ason

2018-03-27 08:20

Röplabda extra liga - a fináléért játszhat a Fatum

Cannes - Magyar film nyerte a kritikusok különdíját (2018-05-19 20:53)

Több halálos áldozatot és sebesültet követelt a texasi lövöldözés (2018-05-18 17:10)

Válságtanácskozást tart a WHO az ebola miatt (2018-05-17 14:28)

Robbanásszerű kitöréstől tartanak Hawaii szigetén (2018-05-14 11:03)

Sztrájk miatt járatokat töröl a Brussels Airlines (2018-05-14 10:58)

Izrael nyerte az Eurovíziós Dalfesztivált (2018-05-13 08:57)

Milliók halnak meg a légszennyezéstől évente (2018-05-02 11:06)

Mérgezéses baleset történt egy cseh vegyipari vállalatnál, többen életveszélyes állapotba kerültek (2018-04-26 11:27)

Hercegi utód - Fia született Katalin hercegnőnek és Vilmos hercegnek (2018-04-23 14:57)

Rémisztő ütemben szedi áldozatait a Lassa-vírus (2018-04-19 17:23)

Egy egyetemi kutató lelőtte négy kollégáját egy törökországi egyetem kampuszán (2018-04-05 16:06)

A globális felmelegedésben kizöldültek az európai hegycsúcsok (2018-04-05 16:03)