Retro Player
Winamp
Kövess minket Facebook-on is!

2018-02-09 18:00



Megvan a magyar Bocuse D'or nyertese

Pohner Ádám nyerte a Bocuse D'Or szakácsverseny hazai válogatóját. Ezzel jogot szerzett arra, hogy ő képviselje Magyarországot az európai döntőn – derült ki az M1 délutáni műsorából.

A világ egyik legrangosabb szakácsversenye, a Bocuse d’Or európai döntőjébe jutásért hat séf versengett: Pohner Ádám és segédje, Csillag Richárd mellett Elek Richárd (Fausto’s Ristorante), Garai Ádám (Olimpia Étterem), Haraszti Zsolt (Alabárdos Étterem), Veres István (Babel Budapest) és Volenter István (67 Étterem és Bistro).

A konyhai és a kóstoló zsűriben összesen 24 séf foglalt helyet, köztük a két évvel ezelőtti európai döntő győztese, Széll Tamás is, aki – mint az a csütörtöki eredményhirdetésen elhangzott – Torinóban a zsűri elnöke lesz. Az európai döntőre való felkészülés jegyében a magyar megmérettetésen idén az észak-olasz konyha legnépszerűbb hozzávalói kerültek terítékre.

###

A versenyzőknek két ételt kellett elkészíteniük 5 óra 35 perc alatt. A hústál kötelező alapanyaga volt a borjúszűz, a csülök és a velő, míg a vegetáriánus tányéron a gorgonzola, a rizottó rizs és a fürjtojás. A verseny napján sorsoltak ki egy meglepetés zöldséget és fűszert: a metélőhagymát és a zöldborsót, amelyek szintén kötelező elemek voltak.

Pohner Ádám úgy fogalmazott, hogy mindent sikerült megcsinálniuk, amit szerettek volna. Hozzátette, hogy egyelőre ünnepelnek, az európai döntőre való felkészülést este kezdik megtervezni. Mint fogalmazott, ha nem is látszott rajta, fontos volt számára, hogy a helyszínen sokan szurkoltak a győzelméért.

Enrico Crippa zsűrielnök, akinek Piazza Duomo nevű étterme három Michelin-csillagot tudhat magáénak, a díjátadón kiemelte: magas színvonalú volt a verseny, a magyar séfek felkészültek voltak, nehezen hozta meg döntését a zsűri. Hozzátette: reméli, hogy az itt érzékelt vendégszeretetet tudják nyújtani majd házigazdaként Torinóban, ahol az európai döntő szervezőiként azt a minőséget szeretnék elérni, amelyet két évvel ezelőtt a magyarországi, valamint a korábbi európai döntők szervezői nyújtottak.

###

Széll Tamás – 2016-os magyar bajnok, az európai döntő győztese, a 2017-es lyoni világdöntő 4. helyezettje – úgy vélte, hogy a verseny három állomása közül ez a pillanat az egyik legnehezebb, mert ez a felkészülés intim környezetben zajlik, saját étteremben, saját forrásból. Mint mondta, elképesztő alázatot, profi, összetett munkákat láttak a hat versenyzőtől és commis-tól.

A döntő második helyezettje Volenter István lett, a harmadik helyezést Veres István érte el. Az első díjjal 1 millió forintot, a második díjjal 500 ezer forintot, a harmadik díjjal 250 ezer forintot nyertek a versenyzők.

Június 11-12-én Torinóban Pohner Ádám mellett további 19 ország képviselője verseng a Bocuse d’Or Europe 2018-as címért. A lyoni világdöntőn, 2019-ben, az amerikai, az európai és az ázsiai kontinentális döntő legjobbjai, összesen 24 ország séfje vesz majd részt.

Forrás: hirado.hu



További hasonló híreink

2018-02-25 09:20

Idén többen haltak meg az utakon

2018-02-25 09:17

Egyre többen kérik sms-ben adóbevallásukat

2018-02-24 08:10

Felfüggeszti a kikapcsolásokat az E.ON a jövő hétre

2018-02-24 07:55

Előzetesben a debreceni gyilkosság gyanusítottja

2018-02-23 15:11

Rekordszámú egyéni vállalkozás van Magyarországon

2018-02-23 15:09

Bizakodásra ad okot a gyermekvállalási kedv növekedése

2018-02-23 15:07

Tartós élelmiszert gyűjtenek jövő vasárnaptól a katolikus templomokban

2018-02-23 15:03

Nem lesz karbantartás hétvégén a Nemzeti Útdíjfizetési Szolgáltató Zrt-nél

2018-02-23 11:30

Szombaton életbe lép a Vörös kód riasztás

2018-02-23 08:50

A nyár végén már utazhatunk e-jeggyel

2018-02-22 19:12

Megvan az első téli olimpiai aranyérmünk!

2018-02-22 17:08

Elhunyt Tahi Tóth László

2018-02-22 15:58

Ismét átkelhetnek a kamionok a horvát határon

2018-02-22 15:55

Rekordösszegben fizettünk bankkártyával tavaly

2018-02-22 15:53

Kékestetőn csaknem 80 centiméternyi a hó

2018-02-22 07:10

Olcsóbb lehet húsvétra a tojás

2018-02-21 15:07

Tudásalapú versenyképes és sikeres vidék megteremtése a cél

2018-02-21 15:04

Mérsékelten nőtt az influenza miatt orvoshoz forduló betegek száma

2018-02-21 15:01

Emelkedik a gázolaj ára péntektől

2018-02-21 14:55

Extrém hidegben kiadhatják a vörös kódot

2018-02-20 16:10

NVB: már 98 pártot vettek nyilvántartásba

2018-02-20 15:58

Csökkent a baromfiállomány tavaly

2018-02-20 15:25

Árokba csúszott járműveket mentettek a tűzoltók országszerte

2018-02-20 15:09

Választás 2018 - Nyilvántartásba vették az első jelölteket

2018-02-20 13:59

Érkezik a januári bérkülönbözet az egészségügyi szakdolgozók számára

2018-02-20 10:59

A Dunántúlon már reggel óta havazik - A rendőrség és a katasztrófavédelem is felkészült

2018-02-20 07:59

Csalásra figyelmeztet a Magyar Posta

2018-02-19 15:59

A hét első felében mindenkinek meg kell kapnia az értesítőjét

2018-02-19 15:10

Már lehet pályázni az Európai Vállalkozásfejlesztési Díjra

2018-02-19 15:04

Csökken az üzemanyagok ára szerdától

2018-02-19 08:02

Kezdődik az aláírásgyűjtés

2018-02-17 12:14

Hétfőig lehet jelentkezni a középfokú intézményekbe

2018-02-16 16:08

Környezetvédelmi programot indít a hulladékgazdálkodási zrt.

2018-02-16 16:06

Harminc százalékkal csökkent a csecsemőhalandóság Magyarországon

2018-02-16 16:04

Vasárnap hajnalban rövid ideig szünetel az e-matrica értékesítése

2018-02-16 16:02

Pénteken vizsgálják a magyar adósosztályzatot

2018-02-16 15:59

Februártól egyszerűbb a gázkészülékek cseréje

2018-02-16 09:03

Kisegítik a viharkárt szenvedett gazdákat

2018-02-15 16:02

Bővítik a vállalkozások a béren kívüli juttatásokat

2018-02-15 15:59

Késnek a vonatok a záhonyi vonalon

2018-02-15 15:57

A kormány célja, hogy összeegyeztethető legyen a család és a karrier

2018-02-15 15:54

Szigorodnak a vélelmezett áramlopás eljárási szabályai

2018-02-15 15:52

Debrecen, Győr és Veszprém pályázatát választotta ki a szakértői testület

2018-02-15 15:23

Hóbaglyok a Debreceni Állatkertben

2018-02-14 15:52

Csütörtökön lejár a tavaszi félév első Diákhitel-igénylési határideje

2018-02-14 15:10

Ismét csökkennek az üzemanyagárak pénteken

2018-02-14 15:07

Szombaton kezdődik hivatalosan a választási kampány

2018-02-14 15:05

Kékestetőn fél méter körüli a hóvastagság

2018-02-14 15:03

Reneszánszát éli a házasság

2018-02-14 15:02

Másfél milliárd forinttal emelik az integrált térségi gyermekprogramokra szánt összeget

2018-02-14 14:57

Tovább nőtt az influenzás betegek száma

2018-02-14 10:30

Növény-egészségügyi zárlatot rendeltek el Pécsen a szőlő aranyszínű sárgasága miatt

2018-02-14 09:47

Internetes tűzifahirdetéseket ellenőrzött a Nébih

2018-02-13 15:56

Beszerezhető a rotavírus-fertőzés megelőzésére a védőoltás

2018-02-13 15:56

NVB: már 88 pártot vettek nyilvántartásba

2018-02-13 15:10

Látogatási tilalom a debreceni Kenézy kórházban

2018-02-13 15:08

Országszerte helyi központok segítik majd a nők foglalkoztatását

2018-02-13 11:12

Országos hiány van a rotavírus elleni egyik védőoltásból

2018-02-13 08:51

A nemzetiségi szavazók március 23-ig regisztrálhatnak

2018-02-12 14:55

Szerdától csökkennek az üzemanyagárak

2018-02-12 14:17

Corvin-lánc kitüntetéseket adott át Áder János a Parlamentben

2018-02-12 14:15

Emberölést akart öngyilkosságnak beállítani az iharosi gyilkosság gyanúsítottja

2018-02-12 14:13

Gyógyszercsempészeket fogtak Röszkénél

2018-02-12 14:11

Erősödött 2017-ben a Magyar Honvédség

2018-02-12 14:09

Ötszáz fölé nőhet a csontvelő-átültetések száma évente

2018-02-12 14:05

Február 15-ig lehet jelentkezni a tavaszi érettségi vizsgákra

2018-02-11 12:39

Hamarosan érkeznek az értesítők

2018-02-10 10:52

Magyarországról származó gyerekpezsgőt hívott vissza az osztrák Metro

2018-02-09 19:00

Már javában zajlik a mohácsi busójárás

2018-02-09 18:59

Elkezdődött a közétkeztetési szakácsverseny

2018-02-09 18:46

Országos influenza elleni népegészségügyi kampány indul

2018-02-09 18:40

Új baktériumtörzs segíthet a zöldségtermesztésben

2018-02-09 18:36

Egyre népszerűbb a duális képzés

2018-02-09 18:32

Emmi: folytatódnak az egyeztetések az egészségügyi ágazatban

2018-02-09 18:27

Egyre népszerűbb a mangalica és sikeres a sertéságazat is

2018-02-09 18:25

A magyar kormány a méhészek pártján áll a mézvitában

2018-02-09 14:15

Nyilvánosak a középiskolai központi felvételi eredményei

2018-02-09 14:14

Nőtt a belvízzel elöntött területek nagysága

2018-02-08 13:51

Újabb változás a kazáncseréknél

2018-02-08 12:15

Enyhén nőtt szalmonellás megbetegedések száma

Az eddig véltnél még szélsőségesebb lesz az időjárás az európai városokban (2018-02-21 14:59)

Több százan dolgoznak a Moszkva melletti repülőgép-katasztrófa helyszínének átkutatásán (2018-02-12 10:08)

Megkezdődött a téli olimpia (2018-02-09 18:49)

Az EP az óraátállítás szükségességének felülvizsgálatát kezdeményezte (2018-02-08 14:54)

Magyar tortadíszítő nyerte el a cukrászok Oscar-díját (2018-02-07 07:24)

Atrocitások érik a lassúnak tartott hóeltakarítókat Moszkvában (2018-02-07 06:56)

Rohamosan terjed a kanyaró Ukrajnában, egy kisgyermek belehalt a fertőzésbe (2018-01-12 15:57)

Múzeumba kerülhet Róma karácsonyfája (2018-01-09 11:31)

Havazott a Szaharában (2018-01-09 11:20)

Ki sem mennek az utcára – így vészelik át az ítéletidőt az amerikai magyarok (2018-01-08 11:33)

Földrengés rázta meg Montenegrót (2018-01-04 15:53)